Le Chef Olivier Lamard vous propose une cuisine Française moderne à base de produits frais et de saison.
Olivier Lamard a fait ses classes à La Nouvelle Auberge à Wihr-au-Val (68) 1* Michelin, à La Table du Gourmet à Riquewihr 1* Michelin et enfin chez Julien Binz 1* Michelin, avant de s’établir à Munster.
Les menus du marché
Ce menu est servi uniquement le midi du jeudi au lundi hors dimanche et jours fériés.
Pour découvrir notre carte c’est les soirs, le dimanche toute la journée ainsi que les jours feriés.
Menu du Marché
Notre carte
Entrées
Tartare de tomates « noire de Crimée », soupe froide de tomates ananas, espuma burrata
18.00 €
Foie gras de canard « Ferme Puntoun », fait maison, au gewurztraminer « maison Schoenheitz », caramel et gelée
22.00 €
Gravelax de Bar aux agrumes et coleslaw au curry
20.00 €
Poissons
Filet de Daurade Français, fricassée de petits pois et champignons. Espuma de pommes de terre et émulsion au lard
34.00 €
Viandes
Ballotine de volaille aux herbes, gâteau de pommes de terre, chou fleur de Colmar, sauce moutarde d’Alsace
30.00 €
Filet de bœuf, sauce Pinot Noir, velours de betteraves rouges, légumes de saisons, cerises confites
34.00 €
Fromages
Assiette de fromages de nos vallées
14.00 €
Desserts
Rhubarbe, vanille et hibiscus
12.00 €
pavlova fraises, mascarpone basilic et sorbet
12.00 €
Comme une tarte chocolat et ses framboises
12.00 €
Menu L’Olivier
Menu Gourmet
Menu enfant - 12 ans
Menu enfant - 12 ans
15.00 €
Contact
L’Olivier
2 rue Saint Grégoire
Munster, Alsace, France
Horaires
De 12h à 14h et de 19h à 20h30.
Fermé le lundi soir, le mardi et le mercredi toute la journée.
Du jeudi au lundi midi sauf dimanche et jour férié nous servons uniquement un menu du marché déclinable de 3 façons.
Tous les soirs de la semaine, le dimanche et les jour fériés nous servons uniquement la carte et le menu l’olivier.
2 rue Saint Grégoire
Munster, Alsace, France
Horaires
De 12h à 14h et de 19h à 20h30.
Fermé le lundi soir, le mardi et le mercredi toute la journée.
Du jeudi au lundi midi sauf dimanche et jour férié nous servons uniquement un menu du marché déclinable de 3 façons.
Tous les soirs de la semaine, le dimanche et les jour fériés nous servons uniquement la carte et le menu l’olivier.